После введения достаточно жесткого ГОСТа в России на мак масличный, в котором содержание сорной примеси не допускается, поставки осложнены. Не может быть 100% чистоты продукта. Это Вам скажет любой производственник. Были случаи, когда в килограме мака, который ФСКН взяла для исследования было найдено 0,0015% коробочек мака, таким образом был составлен протокол о контрабанде 20 тонн маковой соломки с примесью мака кондитерского.:)
Чтобы не оставлять наших потребителей без маковых рулетов и пирожков, мы наладили производство маковой начинки с большим содержанием мака в картонных ящиках, которая идеально подходит для пекарен. Продукт уже готов к применению, очень вкусный и качественный. Используется только собственный мак, так как мы уверены в его качестве и можем отвечать за качество маковой начинки. Рекомендую присмотреться к разделу сайта "Маковая начинка для кондитерской и хлебобулочной промышленности" .